●ガーリックフランクのサモサ
サモサをつくりました！
三角形がカワイイでしょ♪
ガーリックフランクのサモサ
サモサはインドの軽食。
料理本などでは「インド版コロッケ」と表現されています。
春巻きの皮を使ったのでとっても簡単に出来ました。
中身は、茹でて潰したジャガイモにガーリックフランクと空豆です。
本当はチリパウダーやクミンなどのスパイスを入れるそうなのですが、
今回はスパイシーなガーリックフランクを頼り、カレー粉のみ使いました。
結果は大正解！
カレー粉＋ガーリックフランクのスパイスですっかりインド風のお味！！
食べだしたら止まらない系の美味しさです。
揚げたてはもちろん冷めても美味しいのでお弁当にも良さそうですね。
コレにはビールだよなぁ～♪
と思っていたら、気の利くだんな様がワインを買ってきました。
お久しぶりにカリフォルニアのシャルドネです。
アイアンストーン シャルドネ
アメリカ カリフォルニア
2004 白
シャルドネ100%
やや色も濃く、黄色というより黄金色。
香りからも熟したパイナップルのような
甘味を感じることが出来ます。
飲み口はさわやかですが飲んだ後に残る
余韻は長く、トロピカルフルーツのような
印象と木の香りも感じます。
色々な表情があるので、あまり冷やし過ぎ
ない方がいいと思いました。
個性的なので、ワインだけでも十分楽しめ
そうですが、油を多く使う中華料理などに
合いそうです。
個性的の強めなワインなので、カレーやスパイスと良い相性です！
絶対ビール！と思っていましたが、コレもまた大人な楽しみ方ですね。
でも、サモサを知らない人多そう･･･
こんなに簡単（本式は判りませんが・・・）で美味しいのにもったいないので、
気の効いた大人のおつまみとして個人的に普及活動しようと思います！！
サモサの中身は・・・
サクッと揚がった中からはカレーの香り
がフワ～と漂います。
空豆の甘さも良い
です！
コメント
いいですねサモサ
旦那さんがガーリックフランク好きな
空気も伝わります・・・
Posted by: すみいち | 2007年4月13日 23:58
伝わりますか？
強烈に好きですよ、ガーリックフランク！
パワーが出るんですって。
ポパイのほうれん草みたいですよネ。
Posted by: ヒメだるま→すみいち殿 | 2007年4月15日 10:33
サモサ美味しそうですね（＾□＾）
暑くなってきた今の時期、ガーリックフランクを使った一品♪最高ですね！
食べてみたくなりました（゜～゜）
さっそく作ってみたい！！と思ったのですが・・・料理苦手な私・・・・。
ぜひ今度プチ料理教室でもひらいて教えて下さい♪♪
Posted by: M★K | 2007年4月21日 20:26
M★Kさん はじめまして！
私も独り暮らしを始めたばかりの頃は
お味噌汁も満足に作れませんでした・・・
料理は愛情と経験そしてイマジネーション！
M★Kさんも少しづつ頑張ってみてください♪
Posted by: ヒメだるま→M★Kさん | 2007年4月23日 21:19
スパイシーな料理大好きです☆
ワインもすぐに一本開けてしまいそうですね！私はお酒飲めませんが（笑）
特に夏に食べたらやばそう！！
Posted by: ３丁目のインセンス | 2007年4月24日 20:20
こんにちは。
初めまして、Oちゃんです。
今度私も挑戦してみようと思いました。
最近サモサを食べておりません。
ソラマメを使っているのが印象的です。
こういった料理を作ってくれた相手は幸せでしょうね～。
Posted by: Oちゃん | 2007年4月24日 20:36
始めまして(^.^)
サモサどんな味か試してみたいですね!!
見た目もカワイイし、今旬の空豆を使ったところがまたGOODだと思います。
母親も料理好きなのでコミュニケーション取りながら楽しくお料理挑戦してみたいです♪
Posted by: M.W | 2007年4月24日 22:05
お久しぶりです！３丁目のインセンスさん。
＞ワインもすぐに一本開けてしまいそうですね！
・・・うちの食事風景を見られているかのようなコメントです（汗）
Posted by: ヒメだるま→３丁目のインセンス | 2007年4月27日 16:30
Oちゃん、始めまして！
＞最近サモサを食べておりません。
おっ！
サモサをご存知とはグルメな方だとお察ししました。
私はまだお店で食べた事が無いので、是非本物を味わってみたいと思っています。
オススメのお店があれば是非教えてください
！
Posted by: ヒメだるま→Oちゃん | 2007年4月27日 16:38
始めまして！Ｍ．Ｗさん。
料理好きのお母様がいらっしゃるとは心強いですね！
お母様と仲良く作っていただければ私も嬉しいです。
なんか、私もやる気が出てきました！！！
Posted by: ヒメだるま→Ｍ．Ｗさん | 2007年4月27日 16:44