●バウンドソーセージケーキとは
バウンドソーセージケーキ
バレンタインギフト2007
バウンドソーセージケーキ
バレンタインに合わせ、ブラウニーと共にスモークチーズと同じ形状で商品開発しました。
ソーセージとウィンナーの違い
ウィンナーは羊の腸「羊腸」を使ったもの、または直径２０ミリ以下の
細いものをいいます。
フランクフルトとは「豚腸」または直径２０～３６ミリまでの太めのものです。
ソーセージとはこれらのもの全てを総称して
ソーセージといいます。
一般的な定義は、生肉、塩漬肉の細切れ肉に調味料、香辛料（野菜、穀類など
を加えたものもある）を加え練り合わせ牛、豚、羊の腸等のケーシングに詰めた
もの、または、さらにそれを燻煙（くんえん）、ボイル、乾燥したもの。
炭火一番オリジナルレシピで作ったソーセージ生地をきめ細かく
するこの出来る、サイレントカッターで仕上げしっとり生地がベースです。
今までの荒びきタイプとは異なるふんわりした食感がまさに
ソーセージケーキの名にふさわしいと思いネーミングしました。
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商品ページ：バレンタインギフト2007
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炭火一番
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